Как и где заказать новогоднюю еду: практическое руководство
Подготовка к Новому году всегда связана с множеством дел: выбор подарков, украшение дома, планирование встреч с близкими. На фоне этой суеты кулинарные хлопоты становятся особенно утомительными.
Всё чаще семьи и компании друзей выбирают другой вариант — заказать готовую еду с доставкой. Это позволяет встретить праздник за красиво сервированным столом без многочасового пребывания у плиты. В статье делимся вариантами доставки новогодней еды, примерами сервисов и ресторанов, а также простыми советами, как выбрать и оформить заказ.
Почему доставка становится популярнее
Заказывать готовый праздничный стол становится привычным выбором, и объясняется это довольно просто:
- Экономия времени. Не нужно проводить вечер 30 декабря в очереди за продуктами, а потом ещё полдня стоять у плиты.
- Меньше стресса. Классические салаты и горячие блюда готовят профессионалы, а значит, всё будет качественное, вкусное и красивое.
- Разнообразие. Рестораны, сервисы и частные кулинары предлагают не только оливье и селёдку под шубой, но и оригинальные сеты, десерты и блюда для особых диет.
- Уют и комфорт. Праздничный ужин собирается быстрее, и больше сил остаётся для общения и отдыха.
Кому стоит заказать доставку еды на Новый год
Доставка праздничных блюд подходит не всем, но есть ситуации, когда она становится настоящим спасением.
| Кому | Зачем |
|---|---|
| Для работы 30–31 декабря | Экономия времени и силы |
| Для семей с детьми | Позволяет посвятить время детям, а не плите |
| Для больших компаний | Легко накрыть стол для 8–12 гостей |
| Для тех, у кого особые предпочтения | Вегетарианские, постные и безглютеновые варианты помогают составить меню, подходящее для всех гостей |
| Для желающих удивить близких | Доставка ужина в подарок родным или друзьям — необычное и трогательное решение. |
Варианты доставки новогоднего стола
Праздничное меню можно собрать как конструктор: готовый сет, ресторанные блюда, домашняя кухня или здоровые версии привычных салатов. Ниже — основные варианты и на что стоит обратить внимание при выборе.
Полные праздничные наборы
Готовые сеты — самый простой способ накрыть новогодний стол без лишних усилий. Обычно в них входят закуски, салаты, основное горячее, гарниры и десерт. Некоторые компании предлагают даже напитки и хлеб.
Такие наборы бывают разного размера:
- мини-наборы на 2–3 человек;
- семейные варианты на 4–6 персон;
- большие боксы для компаний от 8 гостей.
Примеры:
- Сет «Новогодний ужин на двоих» от ресторанов среднего сегмента: закуски, горячее, салат и десерт.
- Премиальные боксы от кейтеринговых компаний с уткой, морепродуктами и авторскими тортами.
Важно:
- Проверяйте, можно ли выбирать блюда внутри набора (часто состав фиксированный).
- Уточняйте время доставки: в пиковые дни курьеры могут опаздывать.
- Проверьте, хватает ли набора: «на четверых» иногда означает три большие порции. Чтобы не ошибиться, ориентируйтесь на граммовку — для взрослого нужно примерно 250–300 г горячего и 150–200 г салата.
2. Отдельные блюда из ресторанов
Рестораны заранее публикуют новогодние меню: можно заказать любимые позиции от классических салатов до авторских горячих блюд. Это хороший вариант, если часть еды готовится самостоятельно, а часть дополняется ресторанными блюдами.
Примеры:
- Сет горячих блюд из итальянского ресторана: паста, лазанья, запечённая рыба.
- Русская кухня: домашние пельмени, расстегаи, пироги.
- Современные форматы: тартары, роллы, боулы.
Важно:
- Уточните, в каком виде приезжают блюда: горячие или для разогрева.
- Обратите внимание на минимальную сумму заказа.
- Проверьте упаковку: ресторанная еда красива на тарелке, но не всегда так же выглядит в контейнере.
3. Домашние кухни и частные кулинары
Частные повара и домашние кулинары всё чаще предлагают праздничные заказы. Основной плюс — гибкость: можно обсудить замену ингредиентов, исключить аллергены, адаптировать рецепт под конкретные вкусы. По сравнению с ресторанами блюда здесь выглядят проще, но ближе к привычной домашней кухне.
Примеры:
- Классический «семейный стол»: оливье, селёдка под шубой, холодец, мясные рулеты.
- Домашняя выпечка: куличи, кексы, пироги, пряники.
- Авторские рецепты «как у бабушки», но с современной подачей.
Важно:
- Заказывайте только у проверенных исполнителей по рекомендациям или с отзывами.
- Обязательно уточняйте условия хранения и транспортировки.
- Обговаривайте способ оплаты: у частников часто нет возможности безналичного расчёта.
4. Сервисы здорового питания
Компании, которые обычно доставляют сбалансированные рационы, в декабре выпускают специальные праздничные линейки. Это хороший вариант для тех, кто хочет встретить праздник легко или придерживается диеты.
Примеры:
- Grow Food: лёгкое оливье с йогуртовым соусом, запечённая рыба, диетические десерты.
- Level Kitchen: праздничные боксы с шубой без майонеза, салатами на основе греческого йогурта, овощами на гриле.
- Локальные проекты («Правильное питание», «Едим Дома») — веганские, постные и безглютеновые сеты.
Важно:
- Такие блюда обычно без консервантов и хранятся недолго, поэтому лучше заказывать ближе к дате праздника.
- Нужно учитывать, что праздничность в подаче может быть скромнее, чем в ресторанных наборах.
- Состав обязательно стоит проверять заранее — для усиления вкуса могут использовать больше специй.
Подвели итоги и оформили ключевые различия в таблице.
| Где заказать | Преимущества |
|---|---|
| Полные праздничные наборы | Максимальное удобство, всё сразу в комплекте |
| Отдельные блюда из ресторанов | Красивая подача, авторские рецепты, широкий выбор |
| Домашние кулинары | Гибкость и индивидуальный подход |
| Сервисы здорового питания | Учёт диеты и калорийности, необычные версии классики |
На что стоит обратить внимание
Заказывая новогодний ужин, важно учитывать не только состав меню, но и организационные детали. Именно они определяют, насколько вы будете довольны результатом.
- Время доставки. 31 декабря — самый напряжённый день для курьеров. Чтобы избежать задержек, лучше выбрать доставку утром или днём, а не оставлять всё на вечер. Так можно спокойно разложить блюда и подготовить стол.
- Упаковка и разогрев. Хорошо, если контейнеры подходят для микроволновки или духовки. Это экономит время и силы: блюда не придётся перекладывать. Дополнительно стоит уточнить, можно ли хранить еду при комнатной температуре или только в холодильнике.
- Отзывы и фото. Фотографии из прошлых лет и отзывы клиентов помогают понять, как блюда выглядят вживую. Особенно это важно при заказе у частных кулинаров или небольших ресторанов, где нет стандартизированного меню.
- Состав. Если среди гостей есть люди с аллергиями или диетическими ограничениями, стоит внимательно изучить ингредиенты. Многие сервисы идут навстречу и предлагают замену.
- Минимальная сумма заказа. У ресторанов и кейтерингов она выше, чем у сервисов доставки. Это удобно для компаний, но может быть невыгодно для маленького ужина.
- Оплата. Разные форматы предлагают разные варианты: предоплата, частичный аванс или оплата при получении. У частных кулинаров безналичный расчёт встречается не всегда, поэтому лучше уточнить заранее.
Как собрать уютный праздничный стол из готовых блюд
Даже если еда приезжает в готовом виде, есть несколько простых приёмов, которые помогут сделать праздничный ужин по-настоящему особенным.
Сервировка
Простое оформление стола способно преобразить даже самые обычные блюда. Белая или цветная посуда, салфетки, бокалы и блюда на подносах создают атмосферу праздника. Лучше заранее продумать, на чём будут подаваться горячее, закуски и десерты.
Украшения
Небольшие детали работают на общее впечатление: веточки розмарина или ели, дольки апельсина, свечи и гирлянды делают стол уютнее. Для холодных закусок можно использовать гранатовые зёрна, свежие травы или клюкву как яркие акценты.
Варианты украшений блюд
- Салаты — свежая петрушка, укроп, базилик, тёртый сыр, гранатовые зёрна.
- Холодные закуски — дольки лимона или лайма, маслины, клюква, помидоры черри.
- Горячие блюда — веточка розмарина или тимьяна, дольки апельсина для птицы, лимон для рыбы.
- Гарниры — свежие травы (укроп, зелёный лук), семена кунжута.
- Десерты — сахарная пудра, ягоды, цедра цитрусовых, листики мяты.
Напитки
В большинстве наборов напитки не входят, поэтому об этом стоит позаботиться отдельно. К игристому подойдут лёгкие закуски, к мясным блюдам — красное вино или морсы, к десертам — чай или кофе. Хорошо, если напитки будут сочетаться с меню.
Запас
Иногда еда заканчивается быстрее, чем ожидалось. Несколько замороженных пирожков, пицца или коробка конфет в шкафу могут стать «планом Б» и спасти ситуацию. Это особенно важно, если собирается большая компания.
Подарок
Доставка праздничного ужина может стать неожиданным и приятным подарком. Такой жест имеет особую значимость для родителей или друзей, которые встречают праздник без компании. У многих сервисов есть опция «подарочный набор» с открыткой или фирменным оформлением.
Заключение
Праздничная еда — это не только блюда на столе, но и настроение, которое они создают. Благодаря сервисам доставки сегодня можно выбрать именно тот формат, который подходит семье или компании друзей. А значит, Новый год получится не только вкусным, но и спокойным, без лишней беготни и усталости.
